Da Gambero Rosso a Città del gusto Tornando indietro nel tempo di circa 30 anni, tra il 1986 e il 1987 vediamo nascere la rivista culinaria “Gambero Rosso“, nome della rivista ispirato all’osteria dove il Gatto e la Volpe portarono Pinocchio a cena a spese di quest’ultimo. Inizialmente nacque come inserto di poche pagine di un noto quotidiano nazionale, successivamente acquisì un…
Negli ultimi articoli del 2015 abbiamo trattato diversi argomenti, dai corsi su come preparare il pranzo di natale alle specialità tipiche piemontesi; oggi vogliamo tornare sull’argomento cardine di corsidicucina.torino.it ovvero i nuovi corsi di cucina in partenza nel 2016 a Torino. Negli ultimi giorni le scuole di cucina torinesi hanno pubblicato sui propri siti internet i nuovi programmi dei corsi…
ENFOE è un’agenzia formativa torinese che si dedica alla formazione professionale e non, organizzando principalmente corsi di cucina e corsi professionali nel settore alberghiero; essi erogano corsi finanziati dalla regione Piemonte, ovvero quei corsi che vengono sostenuti economicamente tramite fondi della comunità europea stanziati appositamente per la formazione professionale, dunque gratuiti per gli utenti. Noi non abbiamo molto da aggiungere in quanto Elisabetta Mura, responsabile…
Cosa dice la tradizione a riguardo del menù di Capodanno? Il cenone di Capodanno non ha una peculiare tradizione come il pranzo di Natale, ma ci sono sicuramente dei tipici prodotti che vengono consumati durante questa ricorrenza. Il cenone di Capodanno è l’ultima cena dell’anno, tra il 31 dicembre e il primo di gennaio, si chiude un anno per aprirsene un altro, e…
Quali sono le classiche ricette e i piatti tipici piemontesi che caratterizzano il pranzo di Natale in Piemonte? Essendo il Piemonte piuttosto vasto ed avendo una storia molto lunga, non ha un solo tipo di cucina tradizionale, ogni zona ed ogni provincia(otto in totale) hanno una propria cucina tipica. Vi è sicuramente un filone unico con il quale possiamo ricondurci alla cucina tipica piemontese, che nel periodo…
Ogni anno, in questo periodo, nascono i soliti dubbi su cosa cucinare per il pranzo di Natale, quale menù di Natale proporre e quali saranno le migliori ricette nel quale cimentarsi, ma non solo, anche cosa regalare a Natale è una classica indecisione che caratterizza il mese di dicembre. Vogliamo provare ad aiutarvi nel trovare delle soluzioni curiose ed appetibili per poter…
Consorzio Formazione Canavese (CFC) è un centro di formazione professionale con sede a Chivasso in provincia di Torino, che organizza corsi di formazione sul territorio. I corsi organizzati sono mirati alle esigenze del mondo del lavoro, e per questo motivo sono in continuo aggiornamento. I corsi formativi sono rivolti a giovani e adulti, occupati e disoccupati, dunque destinati a chi vuole intraprendere una prima carriera o a chi…
Ci sono momenti della propria vita in cui si vuole fare qualcosa di diverso e gratificante solo per se stessi e quindi si cercano nuovi interessi e nuovi spunti per dare sfogo alla nostra creatività. Oppure è un periodo in cui balena nell’aria la voglia di cambiamento, il desiderio di cambiare direzione per quanto riguarda la propria carriera. Non si…
Questo articolo non è prettamente dedicato a qualche corso in particolare, come la maggior parte degli articoli di questo blog, ma è dedicato ad un evento molto importante che si svolge nella città di Torino: Cioccolatò 2015. Torino ospiterà la undicesima edizione di questa fiera, dal 20 al 29 novembre 2015 piazza San Carlo sarà invasa dagli appassionati di cioccolato e dai principali…
Il Melograno è una scuola di cucina a conduzione famigliare nata nel 1978 a Torino, ha avuto molto successo negli anni ed ha più volte oltrepassato le Alpi, partecipando a seminari e convention in giro per il mondo. Organizzano corsi di tutti i tipi, adatti a chi ha più esperienza e a chi è alle prime armi, con un’ occhio di riguardo…