L’origine italiana del gelato viene riconosciuta in gran parte del mondo. Benché il gelato sia prodotto ormai ovunque, è innegabile che ancora oggi nel nostro Paese l’arte della gelateria sia di altissimo livello: è qui, infatti, che si trovano le migliori scuole di gelateria professionale. Il gelato attualmente non rappresenta più un prodotto prettamente estivo, ma viene richiesto in tutti i periodi…
Aiuto cuoco Per coloro che volessero intraprendere un percorso formativo che li inserisca professionalmente nell’ambito della ristorazione, un ideale corso di formazione è quello proposto da Immaginazione e Lavoro, percorso, finanziato da fondi strutturali europei, che potrà condurre all’ottenimento della Qualifica Collaboratore di Cucina, ruolo di partenza per poter intraprendere una carriera nell’ambito. Questo percorso formativo è finanziato dalla Città…
Oui chef! Il titolo di chef compare per la prima volta nella haute cuisine nella Francia nel XX secolo, ed è riferito a colui che gestiva le cucine del Re o dell’aristocrazia. Oggi è spesso usato per riferirsi genericamente al cuoco professionista, sia nelle cucine tradizionali che nei ristoranti stellati. Il ruolo dello chef comprende molte mansioni di responsabilità per…
La professione del sommelier Per comprendere meglio l’ambito della formazione in ambito enologia e degustazione, è bene intanto distinguere la figura del sommelier da quella dell’assaggiatore di vino: la professione del sommelier prevede l’analisi organolettica delle bevande, al fine di approfondirne e valutarne qualità, tipologia e caratteristiche, soprattutto in relazione all’abbinamento vino-cibo. Inoltre il sommelier integra la sua valutazione con una ricca presentazione descrittiva,…
Corsi di cucina professionale Chi è alla ricerca di corsi di cucina a Torino dovrà innanzitutto avere le idee chiare sulla tipologia di corso da frequentare, per poi effettuare una ricerca specifica in base alle proprie esigenze ed ai propri obiettivi. I corsi di cucina gratuiti sono disponibili solo nell’ambito dei corsi di cucina professionale a Torino, sono quindi strettamente…
L’offerta di corsi di pasticceria professionale a Torino è veramente ampia e diversificata. Le scuole di formazione professionale che li organizzano sono le stesse che organizzano i corsi per pizzaiolo e i corsi per panettiere, ma non solo. Troviamo quindi da corsi molto pratici della durata di 40 ore fino a corsi che si estendono su più mesi. Gli argomenti…
Per chi vuole avvicinarsi professionalmente al settore ristorativo, anche senza avere alcuna esperienza pregressa, esiste un percorso formativo, presso Immaginazione e Lavoro di Torino, che porta al conseguimento della “qualifica professionale di collaboratore di sala e bar“, ideato per consentire ai candidati di avere maggiori possibilità di inserimento in questo ambito lavorativo. Per ottenere la qualifica è necessario frequentare il…
Il mestiere del panettiere o meglio del panificatore è un mestiere antico che coinvolge diverse tipologie di competenze. Per diventare panettiere infatti bisogna imparare a preparare i diversi tipi di impasto, a lavorare l’impasto del pane sia a mano sia con i diversi macchinari e informarsi sulle diverse normative in termini di igiene e sicurezza. Insomma, come tutte le professioni,…
Diventare pizzaiolo Frequentare un corso per diventare pizzaiolo è sicuramente un ottimo modo per riqualificarsi professionalmente (e cercare un nuovo lavoro) con in aggiunta il plus che si tratta di un prodotto famoso in tutto il mondo, cosa che potrebbe facilitarci di molto nella ricerca di occupazione all’estero. In modo analogo a come già visto per i corsi per panettiere,…